Bewusster essen! – Nutze meine Rezepte für Deine guten Vorsätze im neuen Jahr 2023
Nein, Du meinst bestimmt gerade, Kathrin, warum musst Du jetzt im Dezember über Zucker und Kohlenhydrate schreiben. Es gibt für mich 2 Gründe: Mein 1. Grund ist: Ich möchte nicht, dass Du vor Deinem großen Ziel und Vorsatz „Abnehmen in 2023“ ganz allein dastehst. Mit meinen Artikeln möchte ich Dir dein erstes Werkzeug in die Hand geben. Der 2. Grund ist: Ich plane im Januar eine „Zuckerfrei Challenge“, die für Dich vielleicht ein Einstieg ins Abnehmen bedeuten könnte. Du bist also schon herzlich eingeladen und kannst Dich hier anmelden:
Jetzt an der Challenge teilnehmen: ❤
https://kathrinwilke982.lpages.co/anmeldung-zuckerfreie-challenge/
Ich liebe Süßkartoffeln, Du auch? Nachfolgendes Rezept ist ein Vorschlag. Süßkartoffeln sind gute Kohlenhydrate und lassen Deinen Blutzucker nicht so stark ansteigen. Die ganzen Hintergründe zu deinem Blutzucker erfährst Du detailliert in meiner Challenge. ❤🤞👍
Nun kommen wir zu meinem Lieblingsrezept.
Warmer Bohnensalat mit gerösteten Süßkartoffeln
Zutaten: 1 kleine Süßkartoffel 200 g, 3 EL Olivenöl, 1 EL Sesam, 250 g grüne Bohnen (tiefgekühlt), 250 g weiß Bohnen, 2 EL Walnusskerne, 1 rote Zwiebel (nach Bedarf), 2 EL Balsamicoessig, 100 g Feta oder Schafs-/ Ziegenkäse (achte hier auf eine Lactoseintoleranz) Käse nach Belieben auswählen.
Zubereitung🌹
✔✔Süßkartoffeln gründlich waschen und in Stücke schneiden.
Weiße Bohnen und grüne Bohnen aus Gläsern oder Dosen abwaschen und mit 1 EL Öl in die Pfanne geben. Wirklich nur ganz kurz erwärmen. Walnüsse kleinhacken. Zwiebeln in kleine Ringe schneiden. Petersilie waschen, und in einem Zewa trocken drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Petersilie kommt später auf den Salat. Wenn Du Fett sparen möchtest, kannst Du die Kartoffel auch im Herd erwärmen. 💖🌹
✔✔Balsamessig mit restlichem Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Geröstete Süßkartoffeln darüber geben und Feta darüber bröseln. GUTEN APPETIT!
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